Gastronomie in Schleswig-Holstein zieht positive Sommerbilanz

Die Sommersaison in den Gaststätten und Cafés in Schleswig-Holstein neigt sich dem Ende zu und ist für viele Restaurant-Besitzer im Land gut verlaufen. Die meisten Gastronomen zeigen sich mit den Umsätzen in diesem Sommer zufrieden oder sehr zufrieden. Im Konsumverhalten der Menschen scheint sich etwas geändert zu haben.
Wie die Tagesschau berichtet, teilte der Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) NDR Schleswig-Holstein das Ergebnis einer internen Umfrage unter 100 Betrieben mit. Demnach sind etwa 66 Prozent der Befragten zufrieden mit der Saison.

Hohe Auslastung in den Urlaubsregionen

Als ein Grund für die Entwicklung gilt, dass auch in diesem Jahr wieder viele Menschen Urlaub im Norden gemacht haben. So berichtete unter anderem die Amrum Touristik von einer Auslastung von 95 Prozent auf der Insel Amrum (Kreis Nordfriesland). Die Schleiregion (Kreis Schleswig-Flensburg) ist laut der Ostseefjord Schlei GmbH aktuell zu über 85 Prozent ausgelastet.Laut Dehoga-Präsident Lutz Frank sitzt bei vielen Menschen das Geld auch wieder lockerer. Es würden auch wieder ein Dessert oder ein zweites Getränk bestellt.

Sonniges Wetter füllt Biergärten

Ein weiterer Grund für die guten Umsätze ist sicherlich auch das Wetter. Gerade im Juli gab es viele sonnige und sehr warme Tage. Das füllt Terrassen und Biergärten.