Rezeptur für Inselfavoriten: Helgoland-Gruppe hilft Urlauberin beim Eiergrog
Eine Helgoland-Urlauberin suchte nach ihrer Rückkehr nach der Rezeptur für den Eiergrog aus dem Felsenkrug. In den sozialen Medien erhielt sie umgehend Unterstützung von anderen Inselfreunden.
Für ein Stück Helgoland zu Hause wandte sich Melanie Schild über Facebook an die Öffentlichkeit. In der Gruppe „Wenn Du Helgoland kennst, dann …“ schrieb sie am 8. November 2026 um 19:33 Uhr: „Wir waren im Oktober auf Helgoland, es war so schön, weit weg von dem ganzen Lärm und Gestank. Einfach mal zur Ruhe kommen. Jetzt basteln wir am Eiergrog, den wir 2 mal im Felsenkrug getrunken haben. Boa so lecker, vielleicht könnte sich mal ein Mitarbeiter bei mir melden, denn mal eben auf ausm Pott vorbei kommen, ist schlecht.“ Der Beitrag verzeichnete 58 Reaktionen und sechs Kommentare.
Zubereitungsschritte und Zutaten
Die Gruppe half sofort weiter. Uwe Wuertz teilte das Rezept und schrieb: „Ein Eigelb, zwei Esslöffel Zucker. Dies mit etwas heißem Wasser mit dem Mixer aufschlagen. Danach 4 cl Rum und 4 cl Arrack.“ In den Kommentaren führte Wuertz die Zubereitung nochmals detailliert aus: „Ein Eigelb, zwei Esslöffel Zucker. Dies mit etwas heißem Wasser mit dem Mixer aufschlagen. Danach 4cl Rum und 4cl Arrack. Dies dann mit heißem Wasser auffüllen und fertig ist der Eiergrog.“
Auf die anschließende Nachfrage von Schild, die kommentierte: „Uwe Wuertz wieviel Wasser denn ca? Welchen Arrack denn, den 58-prozentigen?“, gab Wuertz weitere Ratschläge. Er antwortete: „Arrak, weißer Rum. 1/4 l Wasser zum Aufschlagen und danach mit heißem Wasser auffüllen. Am besten geht es mit einem Berliner-Weisse-Glas.“
Bestätigung aus der Community
Auch andere Inselkenner schalteten sich in den Austausch ein. Daniela Roos bestätigte die Rezeptur in den Kommentaren: „Genau den hatten wir am 1. + 2. auch im Felsenkrug. Super!“ Schild bedankte sich abschließend für die Rückmeldungen und schrieb: „Vielen lieben Dank, ich werde es ausprobieren.“